Katedra i Zakład Chemii Fizycznej

Fakultet – Znaczenie układów wielofazowych w farmacji i medycynie

Cel kształcenia: pogłębienie wiedzy o chemii fizycznej dla przyszłych specjalistów w dziedzinie technologii postaci leku i kosmetologii.

Opis przedmiotu
· Fizykochemia układów dyspersyjnych, zastosowanie w farmacji.
· Dyfuzja, osmoza, odwrócona osmoza, ciśnienie osmotyczne, dializa. Zastosowanie w farmacji i medycynie.
· Równowagi fazowe a proces ekstrakcji. Ekstrakcja w stanie nadkrytycznym, SPE.
· Fizykochemia złożonych układów fazowych. Biopolimery, lepkość strukturalna, przemiany fazowe.
· Ciekłe kryształy. Właściwości i zastosowania.

Piśmiennictwo
P.W. Atkins: Chemia fizyczna, PWN, Warszawa 2001.
Farmacja fizyczna (red. T.W. Hermann), PZWL, Warszawa 1999.
A.G. Whittaker, A.R. Mount, M.R. Heal: Krótkie wykłady. Chemia Fizyczna, PWN, Warszawa 2003.